Ta wspaniała jagoda jest często pomijana, ale można z niej zrobić wiele smacznych preparatów na zimę. Dzisiaj skupimy się na galaretce z irgi. Należy go ugotować z dodatkiem pektyny. Dzięki niemu można osiągnąć pożądaną gęstość w krótkim czasie gotowania.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Posortuj Irgu i dokładnie spłucz.
Zalej jagody wrzącą wodą i pozostaw na 2 minuty.
Wrzuć irgę do durszlaka, a następnie przetrzyj przez sito.
Wymieszaj powstałą masę z 1 kg cukru i odłóż na bok na pół godziny.
Na małym ogniu zagotuj, dodaj pektynę zmieszaną z pozostałym cukrem i gotuj przez 5 minut.
Włóż gorącą galaretkę irgi do przygotowanych słoików i zwiń.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy