Miłośnicy gęstych dżemów znają różne sekrety i sposoby ich przygotowania. Jednym z takich sposobów jest agar-agar. A dzisiaj dowiemy się, kiedy, ile i jak go dodać na przykładzie słodkiego dżemu morelowego. Piękny półfabrykat na całą zimę!
Przepis na gotowanie krok po kroku
Rozłóż morele na połówki i przykryj cukrem. Pozostaw na 2-3 godziny.
Gotuj je na małym ogniu przez 10-15 minut pod pokrywką, a następnie ubij blenderem.
Rozpuść agar w wodzie iw tym czasie gotuj puree morelowe przez kolejne 20 minut.
Wlej agar-agar, gotuj przez kolejne 5 minut i zwiń dżem w sterylne słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy