półfabrykaty na zimę 03.06.2023

Gruziński śliwkowy tkemali na zimę bez sterylizacji

1 godz. 0 min.

4 porcje

Tkemali ze śliwki po gruzińsku na zimę bez sterylizacji

elenavah, stock.adobe.com

Wolę gotować tkemali od razu w dużych partiach w sezonie świeżych owoców, a następnie po prostu zwijać sos na zimę w słoikach lub butelkach. Dzisiaj podzielę się z wami klasycznym gruzińskim przepisem na śliwki, a jednocześnie powiem Ci, jak obejść się bez sterylizacji.

Składniki

śliwki - 1 kg
kolendra - 40 g
koperek - 30 g
mięta - 20 g
czosnek - 2 ząbki
Chili - 10 g
cukier - 2 art.
sól - 2 CZ. l.
przyprawy i przyprawy - 1 art.
chmiel-suneli - 2 CZ. l.

Przepis na gotowanie krok po kroku

Napełnij śliwki odrobiną wody i gotuj do miękkości.

Przetrzyj owoce przez sito.

Zmiel warzywa, chili i czosnek w blenderze.

Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj tkemali przez kolejne 20 minut.

Zwiń go w czyste, suche słoiki i przechowuj w chłodnym miejscu.

przepis dodał (a):

Irina Kovaleva

czy podobał Ci się przepis?

0 komentarzy

Salad Bowl z owocami morza Pastylka z ogórków w suszarce Kompot z suchych jabłek Ketchup tatarski Przyprawa z liści chrzanu na zimę Ogórki kiszone bez chrzanu Kompot jagodowy z ziołami na zimę Sałatka z bakłażana na zimę