Najprostszym sposobem, aby dżem był jak najgrubszy i jednocześnie obejść się bez długiego gotowania, który jest szkodliwy dla malin, jest dodanie pektyny. Oprócz bezpośredniego zagęszczania pozwala na użycie mniejszej ilości cukru. Jest też całkowicie naturalny, ponieważ naturalnie występuje w owocach i jagodach.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Wymieszaj pektynę i 2-3 łyżki cukru.
Wlej mieszaninę do malin i dobrze wymieszaj.
Doprowadź jagodę do wrzenia.
Stopniowo dodawaj pozostały cukier.
Gotuj dżem przez kolejne 5 minut i zwiń w wysterylizowane słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy