półfabrykaty na zimę
30.12.2022
lecho z cukinii z koncentratem pomidorowym na zimę
3 godz. 20 min.
4 porcje
Jednym z najlepszych preparatów warzywnych na zimę jest lecho z cukinii z koncentratem pomidorowym. Smaczne, jasne, zdrowe, a także bardzo budżetowe w szczycie sezonu. Mówię Ci, jak prawidłowo przygotować konserwację, która na pewno nie zniknie.
Składniki
- cukinia - 3 kg
- czosnek - 2 głowice
- papryka - 700 g
- Chili - 2 kawałki
- cukier - 200 g
- Olej roślinny - 250 ml
- sól - 2 art.
- ocet - 125 ml
- pasta pomidorowa - 500 g
Przepis na gotowanie krok po kroku
Cukinię pokrój losowo i przepuść oba rodzaje papryki i czosnku przez maszynkę do mięsa.
Dodaj wszystkie pozostałe składniki, wymieszaj i odstaw na 2-3 godziny.
Doprowadzić masę do wrzenia i gotować przez 45 minut na małym ogniu.
Zwiń lecho w sterylne słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy