Wiele owoców i jagód jest naturalnie bogatych w pektyny. Substancja ta ma wiele różnych właściwości, a jedną z nich jest zdolność zagęszczania przedmiotu obrabianego. Dlatego dodanie pektyny jest najłatwiejszym i najbardziej naturalnym sposobem na łatwe i szybkie ugotowanie dżemu z czarnej porzeczki.
Składniki
- czarna porzeczka - 1 kg
- pektyna - 10 g
- cukier - 800 g
Przepis na gotowanie krok po kroku
Zmiel porzeczki blenderem.
Połącz pektynę i cukier, dodaj do porzeczek i ponownie ubij.
Doprowadzić masę do wrzenia i gotować przez 2-3 minuty.
Wlej dżem do sterylnych słoików.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy