Nawet najzwyklejsza kapusta smakuje znacznie lepiej w szczycie sezonu, kiedy jest jeszcze świeża i młoda. Dlatego też półfabrykaty z niego mają sens, ponieważ zimą po prostu nie można osiągnąć tego samego smaku. Mówię Ci, jak gotować kiszoną kapustę w rezerwie.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj kapustę i wymieszaj wszystko z solą.
Przykryj wszystko całymi liśćmi kapusty i mocno ubij. Radzę fermentować w emaliowanej misce.
Umieść talerz na wierzchu, a na nim prasę.
Pozostaw kapustę w cieple na 3 dni, a następnie włóż do słoików i przechowuj w chłodnym miejscu.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy