![Lagman po uzbecku z gotowym makaronem Lagman po uzbecku z gotowym makaronem](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/7/248e2a3b310fd2f400983943b6c60e00.jpg)
Wielu z nas dobrze zna popularne danie, takie jak lagman. Jego ojczyzną jest Turkiestan, ale teraz apetyczna zupa jest przygotowywana w różnych częściach świata. Mimo to najbardziej popularna jest uzbecka wersja lagmana.
Składniki
- wołowina (filet) – 450 g
- makaron - 250 g
- rzodkiewka - 200 g
- papryka - 1 rzecz
- ostra czerwona papryka - 1 rzecz
- marchew - 1 rzecz
- cebula - 1 rzecz
- Olej roślinny - 30 ml
- pasta pomidorowa - 3 art.
- Dry adjika - 1 art.
- Zira - 0,5 łyżeczka
- mielona kolendra - 0,5 łyżeczka
- sól - do smaku
- woda (filtrowane) – 1,5 L
- szczypiorek - 3 stem
Przepis na gotowanie krok po kroku
Pokrój wołowinę, obrane rzodkiewki, marchewkę, paprykę i cebulę.
![Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 1 Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 1](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/7/21e3b06606249a4828d2d5f6abc7aaec.jpg)
Posiekaj ostrą czerwoną paprykę wraz z nasionami.
![Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 2 Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 2](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/7/733523007da4bc60f8b5f60022280ca8.jpg)
W głębokim kotle rozgrzej olej roślinny. Dodaj wołowinę i smaż na złoty kolor ze wszystkich stron.
![Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 3 Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 3](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/7/adc3c5280b18d29a1a987f6cc4474639.jpg)
Dodaj cebulę z marchewką, Zira, mieloną kolendrę i kontynuuj gotowanie przez 5 minut.
![Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 4 Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 4](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/7/5c51d37257e97b9fc46c96f0add5cea1.jpg)
Dodaj rzodkiewkę, paprykę i smaż przez kolejne 5 minut.
![Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 5 Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 5](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/7/594c59e67933786da2d072cb13eb2e8b.jpg)
Dodaj koncentrat pomidorowy, suchą Adjikę, sól i gorącą wodę. Przykryj i gotuj wszystko razem przez 45 minut.
![Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 6 Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 6](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/7/460c88ca95e182b559040f0f1e7a4f05.jpg)
Osobno ugotuj makaron do miękkości, wrzuć do durszlaka i spłucz.
![Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 7 Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 7](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/7/fd006c3ebbd08056dd8114ca5fa84ba8.jpg)
Połóż makaron na talerzu, dodaj zupę z mięsem, posyp posiekaną zieloną cebulą i ostrą czerwoną papryką.
![Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 8 Lagman po uzbecku z gotowym makaronem: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 8](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/7/e0dc83f6aabc798cea2ee7891a7b27c5.jpg)