Borowiki są słusznie uważane za Królewskie. Dlatego wielu boi się pracować z takim przysmakiem, aby go nie zepsuć. W rzeczywistości nie ma tu nic skomplikowanego. Na przykład, oto świetny przepis na solone borowiki na zimę, który nie zawodzi mojej rodziny od dziesięciu lat.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Gotuj grzyby we wrzącej osolonej wodzie przez 20-30 minut.
Wrzuć do durszlaka, opłucz i pozwól mu spłynąć.
Włóż połowę koperku, czosnku i soli do pojemnika do solenia.
Ułóż grzyby i ponownie posyp koperkiem,czosnkiem i solą.
Pozostaw obrabiany przedmiot pod uciskiem na jeden dzień w temperaturze pokojowej.
Następnie włóż grzyby do lodówki na kolejne kilka dni, aż solanka stanie się mętna.
Ułóż je w czystych, suchych słoikach, przykryj nylonowymi pokrywkami i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
