Delikatne, pachnące i proste soki z twarogiem na kefirze zachwycą nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Pomimo tego, że przepis różni się nieco od klasycznego, gotowe wypieki nie są gorsze. Soki są równie puszyste, delikatne i słodkie.
Składniki
- kefir - 200 ml
- masło - 100 g
- mąka - 3 szklanki
- jaja kurze - 2 kawałki
- cukier - 100 g
- proszek do pieczenia ciasta - 15 g
- twaróg - 250 g
- śmietana - 30 g
- cukier waniliowy - 15 g
Przepis na gotowanie krok po kroku
Jajka wymieszaj z cukrem i ubij, aż się spieni. Dodaj miękkie masło, kefir, szczyptę soli do jajek i ubij trzepaczką na gładką masę.
Dodaj proszek do pieczenia ciasta i część mąki do płynu. Dobrze wymieszaj i dodaj drugą część mąki. Zagnieść ciasto, aby było elastyczne i odłożyć na bok podczas przygotowywania nadzienia.
W misce wymieszaj twaróg, śmietanę i cukier waniliowy.
Rozwałkuj ciasto, użyj pierścienia, aby wyciąć foremki do soków. Połóż łyżkę nadzienia na środku i przykryj trochę krawędzi, aby zrobić boki.
Połóż soczyście na pergaminie, posyp cukrem na wierzchu i wyślij do pieczenia w piekarniku przez 30-35 minut w temperaturze 180C.
Podczas serwowania radzę posypać cukrem pudrem.
