Chcesz zaskoczyć rodzinę pysznym i niezwykłym daniem? Ugotuj zupę pomidorową z kluseczkami z kaszy manny! Jest tak oryginalny i apetyczny, że na pewno będziesz chciał go często gotować. Przepis wykorzystuje bulion z kurczaka, ale działa również wieprzowina lub wołowina.
Składniki
- rosół z kurczaka - 2 L
- cebula - 1 rzecz
- marchew - 1 rzecz
- sok pomidorowy - 150 ml
- masło - 40 g
- ziele angielskie - 2 groszek
- sól - do smaku
- pietruszka - 2 gałązki
- Manka - 4 art.
- jaja kurze - 1 rzecz
- mielony czarny pieprz - do smaku
- sól - 0,5 łyżeczka
- woda - 150 ml
Przepis na gotowanie krok po kroku
Obierz cebulę i drobno posiekaj. Zetrzyj marchewki.
Rozgrzej masło na patelni, dodaj cebulę, marchewkę i smaż na złoty kolor.
Dodaj sok pomidorowy, ziele angielskie i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na średnim ogniu.
W osobnej misce połącz semolinę, jajko, sól i zmielony czarny pieprz.
Wlej ciepłą wodę, mieszaj, aż będzie gładka i pozostaw na 10 minut, aby semolina pęczniała.
Zagotuj bulion z kurczaka, dodaj smażony pomidor i gotuj przez 3 minuty.
Łyżką deserową nabierz ciasto i zanurz w garnku z gotującą się zupą. Gotuj wszystko razem przez 7 minut.
Sól, posyp drobno posiekaną natką pietruszki i wyłącz. Zaparz gotową zupę przez 10 minut pod przykryciem.
