Pomimo nazwy ojczyzną sosu holenderskiego jest północna Francja. Tradycyjnie podaje się go z gotowanymi szparagami lub pieczoną cukinią. Z własnego doświadczenia mogę zapewnić, że przyprawa nie jest gorsza z jajkami, mięsem i rybami.
Składniki
- masło - 200 g
- żółtka - 4 kawałki
- sok z cytryny - 40 ml
- biały pieprz (mielony) – 0,3 łyżeczka
- sól - 0,3 łyżeczka
Przepis na gotowanie krok po kroku
Rozpuść masło w łaźni wodnej.
Sok z cytryny i żółtka wymieszaj w głębokiej misce, ubij mikserem, aż będą puszyste.
Bez przerywania pracy miksera dodaj małe porcje masła.
Pieprz, sól i ubij wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy