Odrobina bazylii nadaje klasycznemu barszczowi domowemu ciekawe nuty kuchni włoskiej. Radzę używać pachnących fioletowych liści. Suszone zioła są również dobre, ale nadal są znacznie lepsze ze świeżymi ziołami.
Składniki
Przepis na gotowanie krok po kroku
Zmiel wszystkie warzywa do smaku. Drobno posiekaj bazylię lub posiekaj w blenderze.
Gotuj ziemniaki we wrzącym bulionie przez 10-15 minut. Dodaj kapustę.
Podsmaż cebulę z marchewką do miękkości, dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Dodaj bazylię i przyprawy i wymieszaj.
Podsmaż buraki osobno i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut kilkoma łyżkami bulionu.
Wyślij wszystkie składniki na patelnię i gotuj Barszcz przez kolejne 10-15 minut.
czy podobał Ci się przepis?
1 komentarz