Zdecydowałeś się zrobić pyszny i zdrowy deser dla dzieci? Upiec ciasto PP Żółw! Jest to wzgórze okrągłych ciastek, obficie polanych kremem i polewą czekoladową. Z kawałków ciastek możesz ułożyć nogi, głowę i ogon zwierzęcia.
Składniki
- białka jaj - 2 kawałki
- kefir (1% tłuszczu) – 250 ml
- mąka owsiana - 60 g
- otręby - 20 g
- stewia (płynny ekstrakt) – 1 łyżeczka
- kakao - 2 art.
- gorzka czekolada - 100 g
- olej kokosowy - 2 art.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Opłucz jajka, podziel na białka i żółtka.
Ubij białka ze stewią, aż osiągną stabilne szczyty.
Dodaj kefir, kakao, otręby, mąkę owsianą i wymieszaj.
Ciasto wyłożyć łyżką na wyłożoną blachę do pieczenia lub użyć silikonowych foremek. Piec 10-15 minut w 180 stopniach.
Żelatynę wymieszać z zimną wodą i odstawić na 10 minut
Obierz banany i zmiel w blenderze.
Połącz ricottę, jogurt, przecier bananowy, stewię i półfabrykat z żelatyną.
Złóż ciasto, układając okrągłe ciasteczka ze zjeżdżalnią i obficie smarując schłodzoną śmietaną.
Gorzka czekolada połam na kawałki i rozpuść w łaźni wodnej.
Dodaj olej kokosowy i podgrzewaj przez kolejne 2 minuty, często mieszając.
Polej gotowe ciasto PP Żółw polewą czekoladową, naśladując wzory żółwia. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
