Jeśli nie boisz się lekkiej goryczki, zrób dżem z kaliny. Radzę zbierać jagody po pierwszych przymrozkach. Wtedy stają się tak soczyste i słodkie, jak to tylko możliwe. Załóż rękawiczki przed rozpoczęciem pracy, w przeciwnym razie ręce mogą zostać zranione.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Włóż Kalinę do rondla, zalej wodą i gotuj przez 10 minut.
Wrzuć jagody do durszlaka i przetrzyj przez sito.
Wymieszaj pektynę ze 100 g cukru i odłóż na bok.
Puree z kaliny wymieszaj z pozostałym cukrem i gotuj przez 10 minut.
Dodaj kwas cytrynowy, półfabrykat z pektyną i gotuj przez kolejne 5 minut.
Napełnij sterylizowane słoiki gorącym dżemem i zwiń.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy