Czasami chcesz, aby dżem był jak najbardziej jednorodny i nie napotkał żadnych małych cząstek. Ani Kości, ani nawet Skórki. A jeśli po prostu usuniesz pestki ze śliwki, co zrobić ze skórą podczas gotowania? Odpowiadam na to pytanie w dalszej części przepisu!
Składniki
- śliwki - 1.2 kg
- woda - 200 ml
- cukier - 800 g
- kwas cytrynowy - 0.5 łyżeczka
Przepis na gotowanie krok po kroku
Usuń pestki ze śliwki, zalej połówki wodą i gotuj przez 20 minut.
Przetrzyj śliwkę przez sito i dodaj cukier.
Gotuj dżem przez kolejne pół godziny na małym ogniu.
5 minut przed końcem dodaj kwas cytrynowy.
Zwiń dżem w sterylne słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy