Kiedy robię ten dżem, w domu unosi się niesamowity smak! Słodki melon z cytryną i pomarańczą to coś niesamowitego! Smak tego dania nie ustępuje zapachowi. Radzę natychmiast ugotować więcej, ponieważ słoiki szybko się opróżnią.
Składniki
- Melon - 2 kg
- pomarańczowy - 4 kawałki
- cytryna - 1 rzecz
- cukier - 1 kg
- woda - 2 szklanki
Przepis na gotowanie krok po kroku
Pomarańczę sparzyć wrzącą wodą i pokroić na małe kawałki wraz ze skórką.
Sparz cytrynę wrzącą wodą, usuń skórkę i wyciśnij sok do osobnego naczynia.
Opłucz Melon i pokrój na pół. Łyżką wybierz nasiona, odetnij skórkę i posiekaj miąższ.
W głębokim rondlu połącz wodę i cukier. Gotuj przez 2 minuty po ugotowaniu.
Dodaj kantalupę i skórkę z cytryny. Na małym ogniu zagotuj i gotuj przez 10 minut.
Ostudzić, a następnie ponownie ustawić na małym ogniu, dodać plasterki pomarańczy i sok z cytryny. Gotuj przez 10 minut i zdejmij z ognia.
Po raz trzeci zagotuj dżem, gotuj przez 5 minut i włóż do przygotowanego pojemnika.
