półfabrykaty na zimę 03.02.2023

pikantna adjika z jabłkami na zimę

3 godz. 0 min.

4 puszki po 300 ml

Anzhela, stock.adobe.com

Dla miłośników eksperymentów w kuchni proponuję niezwykły, ale sprawdzony przepis na pikantną adżikę z jabłkami i marchewką. Jabłko nadaje palącemu, aromatycznemu sosowi pewną delikatność i kwaskowatość. Podawaj adjika do pierwszego i drugiego dania, mięsa i drobiu.

Składniki

pomidory - 1 kg
jabłka (odmiany kwaśne) – 250 g
papryka - 500 g
marchew - 250 g
czosnek - 100 g
Chili - 50 g
mielony czarny pieprz - do smaku
Olej roślinny - 50 ml
Sol - 1 łyżeczka
cukier - 1 łyżeczka

Przepis na gotowanie krok po kroku

Jabłka i warzywa opłucz, obierz i pokrój losowo.

Przełóż najpierw przygotowane pomidory przez maszynę do mięsa, a następnie paprykę, chili, marchewkę, czosnek i jabłka.

Sól masę, dodaj cukier, czarny pieprz i olej roślinny. Wymieszaj i zagotuj na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogrzewanie i gotuj adjika, od czasu do czasu mieszając, przez 2 godziny.

Wlej gorącą Adjikę do przygotowanych sterylnych słoików, szczelnie zamknij i ostudź. Przechowuj przedmiot w chłodnym, ciemnym miejscu.

przepis dodał (a):

Katarzyna Parszyna

czy podobał Ci się przepis?

0 komentarzy

Dżem gruszkowy przez maszynę do mięsa Sos ze śliwek do mięsa na zimę Forshmak w blenderze Kremowy sos z borowikami Gęsty dżem gruszkowy na ciasta Dżem figowy Kompot z dyni i jabłek na zimę Słone suszone śliwki na zimę