półfabrykaty na zimę
02.06.2023
Sałatka z ogórków i papryki na zimę bez sterylizacji
25 min
12 porcji
Pod koniec sierpnia Cena warzyw spada, co oznacza, że nadszedł czas na konserwowanie. Zdecydowanie polecam zamknąć kilka słoików sałatki z ogórków i papryki. Możesz go ugotować nawet bez sterylizacji, wystarczy dodać ocet i dobrze zagotować.
Składniki
- ogórki - 2 kg
- papryka - 1 kg
- czosnek - 3 ząbki
- cebula - 3 kawałki
- koperek - 20 g
- ocet - 120 ml
- Olej roślinny - 120 ml
- Mieszanka groszku pieprzowego - 1 CZ. l.
- cukier - 2 art.
- sól - 2 art.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Pokrój ogórki, koperek, obraną cebulę, czosnek i paprykę.
Połącz wszystko w dużym rondlu, dodaj masło, cukier, sól i mieszankę papryki. Przykryj i odłóż na bok na 1 godzinę.
Ustaw garnek na małym ogniu i gotuj przez 15 minut.
Wlej ocet, delikatnie wymieszaj i po 1 minucie zdejmij z ognia.
Ułóż sałatkę w czystych, suchych słoikach i zwiń.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy