półfabrykaty na zimę
09.06.2023
sałatka ogórkowa z czosnkiem na zimę bez sterylizacji
20 min
8 porcji
Jeśli nigdy nie przygotowywałeś sałatek na zimę, radzę zacząć od najprostszego. Świetną opcją może być sałatka z ogórków z czosnkiem. Zgodnie z tym przepisem jest przygotowywany bez sterylizacji. Warzywa są po prostu gotowane, a następnie mieszane z octem i zamykane w słoikach.
Składniki
- ogórki - 2 kg
- czosnek - 50 g
- marchew - 100 g
- cebula - 100 g
- Zieleń (Dowolna) – 20 g
- Olej roślinny (bez zapachu) – 100 ml
- ocet - 80 ml
- mielony czarny pieprz - 0,5 CZ. l.
- mielona kolendra - 0,5 łyżeczka
- cukier - 30 g
- sól - 50 G
Przepis na gotowanie krok po kroku
Pokrój ogórki, marchew, zioła, obraną cebulę i czosnek.
Połącz wszystko w głębokim rondlu, dodaj cukier, sól, przyprawy i olej. Przykryj i pozostaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Wlej ocet, wymieszaj i natychmiast wyłącz ogrzewanie.
Ułóż gorącą sałatkę w czystych, suchych słoikach i zwiń.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy