W zależności od używanej odmiany śliwki lub śliwki wiśniowej tkemali zawsze okazuje się nieco inna. Z tego powodu zwykle zmieniam proporcje i nieznacznie dostosowuję technologię gotowania. Ten przepis najlepiej nadaje się do czerwonych śliwek wiśniowych.
Składniki
- śliwka wiśniowa (czerwony) – 1 kg
- woda - 0.5 szklanki
- cukier - 3 art.
- sól - 1 art.
- chmiel-suneli - 1 art.
- mielona czerwona papryka - 0.5 łyżeczka
- czosnek (suszone) – 1 łyżeczka
Przepis na gotowanie krok po kroku
Napełnij śliwkę wiśniową wodą i gotuj do miękkości.
Przetrzyj go przez sito.
Dodaj resztę składników.
Gotuj tkemali, aż zgęstnieje na małym ogniu.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy