Dla mnie główną zaletą dżemu brzoskwiniowo-jabłkowego jest to, że okazuje się bardzo gęsty, nawet bez długiego gotowania. Jest to możliwe dzięki wysokiej zawartości pektyny w tych owocach. A im mniej obróbki cieplnej, tym więcej witamin jest przechowywanych.
Składniki
- jabłka - 1 kg
- brzoskwinie - 1 kg
- mielony cynamon - 1 art.
- cukier - 1.3 kg
Przepis na gotowanie krok po kroku
Zalej brzoskwinie wrzącą wodą przez minutę, spłucz zimną wodą i obierz.
Usuń pestki i drobno posiekaj owoce.
Jabłka obierz i drobno posiekaj.
Przykryj wszystko cukrem i cynamonem i pozostaw na kilka godzin.
Doprowadzić do wrzenia i gotować dżem przez 20-30 minut.
Zwiń go w sterylne słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy