Jesienią, kiedy pachnące persimmony są w sprzedaży, zdecydowanie robię z nich sałatkę. Bardzo podoba mi się jej słodkawy smak w połączeniu z krewetkami, mozzarellą, rukolą i mandarynkami. Spróbuj, jest niesamowicie smaczny i prosty!
Składniki
- krewetki (gotowane) – 300 g
- Mozzarella (Perlini) – 250 g
- Persimmon (duży) – 1 rzecz
- mandarynki - 300 g
- Mieszanka sałatek - 50 g
- rukola - pół
- sok z cytryny - 1 art.
- olej kukurydziany - 3 art.
- mielony czarny pieprz - do smaku
- sól morska - do smaku
- woda (wrząca woda) – 800 ml
Przepis na gotowanie krok po kroku
Krewetki opłucz wrzącą wodą, obierz i skrop sokiem z cytryny.
Pokrój persimmon na cienkie talerze.
Obierz mandarynki, podziel na plasterki i usuń filmy. Nie powinny to być duże kawałki miazgi.
Rukolę, mieszankę sałatkową opłucz, strząśnij i połóż do wyschnięcia na ręczniku.
Połącz sałatkę, rukolę, krewetki, mozzarellę, mandarynki i persimmon.
Dodaj olej kukurydziany, sól, mielony pieprz i delikatnie wymieszaj.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy