Ulubiona przekąska okazuje się jeszcze smaczniejsza i piękniejsza, jeśli gotujesz ją z dynią. Jasny hummus dyniowy można podawać z frytkami, pieczywem, krakersami lub falafelem. Dla wygody i oszczędności czasu użyję ciecierzycy w puszkach.
Składniki
- ciecierzyca (w puszkach) – 200 g
- Dynia - 300 g
- Sezam - 3 art.
- czosnek - 2 ząbki
- sok z cytryny - 3 art.
- oliwa z oliwek - 50 ml
- mielona czerwona papryka - do smaku
- sól - do smaku
Przepis na gotowanie krok po kroku
Obierz dynię, obierz i pokrój na małe kawałki.
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, ułóż dynię, posyp mielonym pieprzem i piecz przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Ciecierzycę wrzucić do durszlaka i odstawić na 5 minut do szklanki nadmiaru płynu.
Wlej sezam na suchą patelnię i smaż na złoty kolor.
Zmiel sezam z czosnkiem i oliwą z oliwek w blenderze.
Dodaj sok z cytryny, sól i kontynuuj ubijanie przez 2-3 minuty.
Dodaj ciecierzycę, dynię i posiekaj, aż będzie gładka.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy