![Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/10777/991e25cac16a02a3f00bb6ed1995be76.jpg)
Taki pasztet różni się nieco od zwykłej pasty do chleba – raczej trzeba go pokroić w plastry. To wspaniały dodatek do talerza mięsnego z przekąskami. Mój ulubiony przepis to kurczak i kolendra. Radzę używać jednorazowych naczyń do pieczenia, aby później nie trzeba było niczego prać.
Składniki
- filet z kurczaka (biodra) – 600 g
- wątróbka drobiowa - 700 g
- jaja kurze - 2 kawałki
- śmietana (30%) – 100 ml
- kolendra - 0.5 pęczek
- cebula - 2 kawałki
- masło - 100 g
- zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
- Sol - 1 łyżeczka
- mielony czarny pieprz - 0.5 łyżeczka
Przepis na gotowanie krok po kroku
Pokrój filety z uda i wątróbkę na kawałki średniej wielkości, sól i pieprz.
![Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 1 Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 1](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/10777/79e5787fcb3e86ab755e044d4a56f6e5.jpg)
Posiekaj cebulę również średnio i smaż do miękkości na maśle.
![Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 2 Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 2](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/10777/79df91b981b767d1241df5abbdb06db0.jpg)
Ubij jajka solą i śmietaną. Wyślij je do blendera z kurczakiem, wątróbką i cebulą.
![Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 3 Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 3](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/10777/c3f633ff58f953ffa6771b65cdc6eca1.jpg)
Dodaj tam zioła prowansalskie, połowę posiekanej kolendry i ubij wszystko, aż będzie gładkie.
![Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 4 Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 4](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/10777/6237b0679fd7af81071ca8cc7631efcd.jpg)
Włóż pasztet do foremek, udekoruj pozostałą kolendrą na wierzchu. Umieść na blasze do pieczenia i wlej do niej zimną wodę po brzegi.
![Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 5 Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 5](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/10777/c822905b73df3ababe86f9cd429f3330.jpg)
Piecz pasztet przez 40 minut w 170 stopniach, w razie potrzeby dodając wodę.
![Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 6 Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 6](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/10777/f9862a97e81d3ac22547c2a5b407e1b8.jpg)
Pozostaw do ostygnięcia w formie lub lepiej-trzymaj w lodówce przez kolejny dzień.
![Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 7 Pieczony pasztet z kurczaka z kolendrą: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 7](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/10777/fd374bedc6fc5f1bba2eb180ef1cf45d.jpg)