Klasyczna Panna Cotta będzie lśnić nowymi smakami, jeśli nie boisz się eksperymentować. Proponujemy urozmaicić najdelikatniejszy deser persimmon, ponieważ jest to prawdziwy magazyn witamin i pierwiastków śladowych w okresie zimowym.
Składniki
Przepis na gotowanie krok po kroku
Żelatynę zalać zimną wodą i pozostawić do pęcznienia.
Zagotuj mleko, ostudź trochę i wlej do niego śmietanę.
Umyj Persimmon, obierz, pokrój na 4 części, usuń pestki. Zetrzyj plastry persimmon na grubej tarce.
Dodaj cukier i spęcznioną żelatynę do ciepłego mleka ze śmietaną.
Włóż patelnię z powstałą masą do ognia i zagotuj, a następnie ostudź do temperatury pokojowej.
Do kremowej masy mlecznej dodaj pokruszoną persimmon, wymieszaj. Ubij trzepaczką lub mikserem.
Rozłóż deser w szklankach lub miseczkach i wyślij do lodówki, aż stwardnieje, około 3 godzin, a najlepiej na noc.
Udekoruj gotową Panna Cotta plasterkami persimmon i świeżą miętą.
