Aby zachować sok na zimę, należy go przetworzyć w określony sposób. Najwygodniej jest to zrobić w szybkowarze. Zastanówmy się nad przykładem soku winogronowego-smacznego, bogatego i bardzo skoncentrowanego. Jest szczególnie dobry z ciemnych winogron.
Składniki
- Winogrona - 8 kg
- woda - 3-4 L
Przepis na gotowanie krok po kroku
Podgrzej dolny pojemnik wodą.
Umieść pojemnik na sok i połóż umyte winogrona na wierzchu.
Przykryj, zagotuj i gotuj sok przez 1.5 godziny na małym ogniu.
W razie potrzeby-dodaj cukier i gotuj, aż się rozpuści.
Wlej sok najpierw do osobnego pojemnika, a następnie do sterylnych słoików. Zakasać.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy