Świetnym sposobem na przekształcenie prawie każdego dżemu jagodowego jest dodanie rabarbaru. Dziś proponuję eksperymentować z agrestem. Odpowiednie są dowolne odmiany-zielone lub różowe. Dżem okazuje się umiarkowanie słodki, z kwaskowatością.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Rabarbar obrać ze sztywnej skóry i drobno posiekać.
Zagotuj wodę z cukrem i gotuj, aż syrop będzie gładki.
Włóż do niego agrest i rabarbar, zagotuj i gotuj przez 10 minut.
Ostudź i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
Powtórz poprzedni krok.
Zwiń gorący dżem w sterylne słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy