Aby nie gotować truskawek przed zgęstnieniem, proponuję po prostu dodać trochę agaru do dżemu. Po pierwsze, to oszczędność czasu. Po drugie, im dłużej gotuje się jagodę, tym mniej pozostaje w niej korzyści. Więc jeden plusy!
Przepis na gotowanie krok po kroku
Wymieszaj agar-agar i 2 łyżki cukru.
Losowo pokrój jedną trzecią truskawek i przykryj pozostałym cukrem.
Zmiel pozostałe truskawki blenderem.
Połącz pokrojone i puree truskawkowe, zagotuj i gotuj przez 10 minut.
Zdejmij dżem z ognia i pozwól mu ostygnąć przez 15 minut.
Dodaj agar, wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
Zwiń dżem w sterylne słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy