Serbski ajvar to odmiana kawioru warzywnego, którą tak wielu lubi od dzieciństwa. Różni się nieco doborem składników i specyfiką przygotowania, ale nie martw się – omówię wszystko dalej w przepisie.
Składniki
Przepis na gotowanie krok po kroku
Piecz bakłażany i paprykę w piekarniku w temperaturze 200 stopni, aż się przypalą - około 30-40 minut.
Zawiń warzywa w torebkę, pozostaw na pół godziny, a następnie obierz.
Zmiel je blenderem czosnkowym.
Dodaj masło, cukier, sól i przyprawy i gotuj ajvar na małym ogniu do pożądanej gęstości. Wlej ocet i zwiń ajvar w sterylne słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy