Aromat tego pikantnego, orzeźwiającego napoju nie pozostawi obojętnym żadnego ekspresu do kawy. Kawę z kardamonem i gałką muszkatołową można łatwo przygotować w domu. Do przygotowania używaj ulubionych ziaren kawy i wysokiej jakości wody pitnej.
Składniki
- Kawa (w ziarnach) – 6 art.
- woda - 250 ml
- kardamon - 5 pudełek
- gałka muszkatołowa - do smaku
- brązowy cukier - 2 łyżeczka
Przepis na gotowanie krok po kroku
Zmiażdż pudełka kardamonu nożem, usuń nasiona. Zetrzyj mały kawałek gałki muszkatołowej na drobnej tarce.
W młynku do kawy odważ ziarna kawy wraz z ziarnami kardamonu i przygotowaną gałką muszkatołową.
Wlej zimną przefiltrowaną wodę do Turku, dodaj cukier i świeżo zmieloną kawę z przyprawami. Na małym ogniu podgrzewaj przez 2-3 minuty bez mieszania. Nie spiesz się, im dłużej mieszanina się nagrzewa, tym smaczniejszy będzie gotowy napój.
Rozgrzej kubki do podania w dowolny dogodny sposób.
Gdy kawa w Turku wystarczająco się rozgrzeje, fusy zaczną się wspinać. Delikatnie wymieszaj napój, lekko obniżając rosnące fusy.
Gdy na powierzchni kawy zacznie tworzyć się piana, Zbierz ją łyżką i umieść w filiżankach. Gdy tylko kawa się zagotuje, natychmiast usuń Turka z ognia i wlej gorący napój do filiżanek.
