Każdego roku zamykam pomidory na zimę we własnym soku z czosnkiem. Nie wyobrażam sobie, jak można obejść się bez tego przedmiotu. Podaję warzywa na stole i używam soku pomidorowego do robienia sosów, smażenia i wielu innych potraw.
Składniki
- pomidory - 8 kg
- czosnek - 100 g
- Mieszanka groszku pieprzowego - 1 łyżeczka
- kwas cytrynowy - 2 g
- cukier - 120 g
- sól - 100 g
Przepis na gotowanie krok po kroku
Obrany czosnek i połowę pomidorów włożyć do przygotowanych słoików.
Przełóż pozostałe warzywa przez sokowirówkę.
Wymieszaj powstały sok z cukrem, solą, kwasem cytrynowym i mieszanką papryki.
Gotuj przez 5 minut i wlej do słoików z pomidorami.
Sterylizuj przez 15 minut, zwiń i owiń grubym ręcznikiem na jeden dzień.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy