Aby uzyskać pożądaną konsystencję, musisz gotować dżemy i dżemy w kilku podejściach. Znam szybszy sposób i używam go, konserwując różne jagody i owoce. Rozważmy to na przykładzie dżemu morelowego z żelatyną.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Rozłóż morele na plasterki, obierz i przepuść przez maszynę do mięsa.
Dodaj cukier, wymieszaj i odłóż na bok na 1,5-2 godziny.
Żelatynę zalać zimną wodą i pozostawić na 15 minut.
Na małym ogniu zagotuj masę morelową.
Dodaj kwas cytrynowy i gotuj przez 10 minut.
Zdejmij z ognia, dodaj żelatynę i dobrze wymieszaj.
Napełnij czyste, suche słoiki gorącym dżemem i zwiń.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy