Im mniej dżemu gotuje się, tym jest zdrowszy, ponieważ większość witamin po prostu umiera podczas długiej obróbki cieplnej. Jednocześnie gęsty dżem uzyskuje się tylko w procesie trawienia, nawet jeśli mówimy o czarnej porzeczce. Ale możesz zastosować małą sztuczkę i dodać trochę pektyny.
Składniki
- czarna porzeczka - 800 g
- cukier - 400 g
- pektyna - 1 art.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Połącz pektynę i 2 łyżki cukru.
Wymieszaj z porzeczkami i zagotuj.
Dodaj pozostały cukier i gotuj dżem przez 7-10 minut na małym ogniu.
Zwiń go w wysterylizowane słoiki.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy