Smak i soczystość steku zależy bezpośrednio od jakości mięsa i stopnia wysmażenia. Najczęstszym jest medium rare-w przekroju kolor jest jasnoczerwony, ale nie ma już krwi. Spróbujmy zrobić taki stek wołowy.
Składniki
Przepis na gotowanie krok po kroku
Opłucz stek wołowy i osusz ręcznikami papierowymi.
Sól, pieprz z obu stron i odłóż na bok na 10 minut.
Roztop masło na patelni, ułóż stek i smaż na dużym ogniu przez 2,5 minuty z każdej strony.
Wyłącz ogrzewanie i pozostaw stek pod przykryciem na 5 minut.
Połóż na talerzu lub desce do serwowania i posyp pokruszonym rozmarynem.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy