Klasyczny keczup można łatwo modyfikować i uzupełniać różnymi składnikami, aby tworzyć nowe i nowe smaki. Na przykład z dodatkiem chmielu-suneli natychmiast nabiera nut kuchni gruzińskiej lub kaukaskiej. A szczególnie dobrze smakuje z mięsem i ziemniakami.
Składniki
- pomidory - 3 kg
- ostra czerwona papryka - 300 g
- czosnek - 1 Głowa
- mielona kolendra - 1 art.
- cukier - 2 art.
- chmiel-suneli - 1 art.
- sól - 1 art.
Przepis na gotowanie krok po kroku
Przełóż pomidory, paprykę i czosnek przez maszynę do mięsa.
Gotuj przez około godzinę na małym ogniu, aż będzie gęsty.
Dodaj wszystkie przyprawy i gotuj przez kolejne 15 minut.
Przetrzyj keczup przez sito.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy