![Duszona kapusta z suszonymi grzybami Duszona kapusta z suszonymi grzybami](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/3192/d8636e991f704a51008bcf2e357d8ca3.jpg)
Proponuję dziś ugotować kapustę duszoną z grzybami na obiad. To łatwe danie spodoba się wszystkim zwolennikom zdrowej diety. Grzyby należy najpierw namoczyć i ugotować. Wszystko szczegółowo opisuję w przepisie!
Składniki
- kapusta (Biała) – 1 kg
- suszone grzyby - 40 g
- marchew - 2 kawałki
- cebula - 2 kawałki
- Olej roślinny - 80 ml
- mielony czarny pieprz - do smaku
- sól - do smaku
- woda - 1,5 szklanki
Przepis na gotowanie krok po kroku
Włóż grzyby do rondla i przykryj zimną wodą przez 3 godziny.
![Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 1 Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 1](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/3192/cd20c9ed6613393fd8fd1a0834412e2d.jpg)
W tej samej wodzie gotuj grzyby przez 20 minut i złap łyżką cedzakową w durszlaku. Nie wylewaj bulionu.
![Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 2 Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 2](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/3192/3c8caf33d046b980ad7f3ff4276245e1.jpg)
Pokrój grzyby, kapustę i obraną cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
![Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 3 Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 3](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/3192/33eb815e61c954c2622ed5dd74a5faec.jpg)
W głębokim kotle rozgrzej olej, dodaj cebulę z marchewką i smaż na złoty kolor.
![Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 4 Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 4](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/3192/e5cfe31faabae36f3e55f1607a7b688f.jpg)
Dodaj pokrojone grzyby i połowę bulionu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
![Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 5 Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 5](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/3192/25fbeef5e93976c97726c18201f26804.jpg)
Dodaj kapustę i kontynuuj gotowanie pod przykryciem przez kolejne 20 minut. Od czasu do czasu mieszaj warzywa z grzybami.
![Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 6 Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 6](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/3192/75ab4898321e218b56509c07ddc96f25.jpg)
Dodaj sól, mielony pieprz, pozostały bulion i gotuj przez kolejne 10 minut bez przykrycia. Ciecz powinna całkowicie odparować.
![Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 7 Duszona kapusta z suszonymi grzybami: zdjęcie przygotowania przepisu, krok 7](https://cdn.gotujznami.com.pl/images/3192/14b36dccfd1c5849b8996936a2b8d705.jpg)