Oryginalny przepis na pesto pochodzi z Ligurii, włoskiego regionu, w którym rośnie bardzo dużo bazylii. W przepisie uzupełnia go oliwa z oliwek, różne przyprawy i orzechy. Najczęściej używane są cedry, ale tym razem proponuję eksperymentować z orzechami.
Składniki
- bazylia - 50 g
- orzechy włoskie - 50 g
- oliwa z oliwek - 50 g
- parmezan - 40 g
- sok z cytryny - 1 art.
- czosnek - 2 ząbki
Przepis na gotowanie krok po kroku
Opłucz i osusz liście bazylii.
Podsmaż orzechy na suchej patelni.
Zmiel wszystkie składniki w blenderze i dopraw pesto do smaku.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy