Gruziński tkemali ma bardzo złożony, bogaty i wieloaspektowy smak, podobnie jak kuchnia gruzińska jako całość. Ale nawet można go jeszcze bardziej urozmaicić, używając oryginalnego zestawu przypraw. Na przykład taki tkemali z curry nie pozostawi nikogo obojętnym.
Składniki
- śliwki - 2 kg
- Mieszanka groszku pieprzowego (mielona) – 1 łyżeczka
- czosnek (suszone) – 1 łyżeczka
- mielona czerwona papryka - 1 łyżeczka
- cukier - 400 g
- Curry - 40 g
Przepis na gotowanie krok po kroku
Usuń pestki ze śliwki, dodaj trochę wody i gotuj przez 20-30 minut, aż będą miękkie.
Przetrzyj przez sito i dodaj wszystkie przyprawy.
Ponownie zagotuj sos i gotuj przez kolejne 10 minut.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy