półfabrykaty na zimę
27.04.2023
kawior z ogórków z koncentratem pomidorowym na zimę
1 godz. 0 min.
2 porcje
Najczęściej kawior warzywny jest przygotowywany z bakłażana lub cukinii. Ale to nie jedyne dostępne opcje. Na przykład bardzo ciekawy i smaczny kawior uzyskuje się z ogórków. A dla koloru i większej różnorodności Dodaj do niego trochę koncentratu pomidorowego.
Składniki
- ogórki - 600 g
- Pasta pomidorowa - 2 art.
- papryka - 2 kawałki
- cebula - 1 rzecz
- marchew - 1-2 kawałki
- sól - 0.5 art.
- ocet - 30 ml
- cukier - 1 art.
- przyprawy i przyprawy - 1 art.
- Olej roślinny - 50 ml
- czosnek - 3 ząbki
Przepis na gotowanie krok po kroku
Zetrzyj marchewki, posiekaj czosnek i bardzo drobno posiekaj wszystkie inne warzywa.
Podsmaż cebulę z czosnkiem na oleju, aż się zarumieni. Dodaj marchewki i paprykę i smaż przez kolejne 3 minuty.
Dodaj ogórki, pomidor, cukier, sól i przyprawy.
Dusić kawior pod przykryciem przez pół godziny z dużym ogniem.
Wlej ocet, gotuj kawior przez kolejne 5 minut i włóż do wysterylizowanych słoików.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy