Chcesz spróbować niezwykłego i naprawdę apetycznego mięsa? Przygotuj wieprzowinę pieczoną w piekarniku z jabłkami i persimmonami. To eleganckie danie daje poczucie wakacji i ozdabia nawet najbardziej zwyczajną kolację.
Składniki
- wieprzowina - 1,5 kg
- jabłka - 2 kawałki
- Persimmon - 2 kawałki
- miód - 2 art.
- czosnek - 4 ząbki
- oliwa z oliwek - 2 art.
- mielony cynamon - 0,5 łyżeczka
- mielony czarny pieprz - 0,5 CZ. l.
- sól - 1 łyżeczka
Przepis na gotowanie krok po kroku
Opłucz wieprzowinę, osusz ręcznikami papierowymi i pokrój w długie paski o grubości około 10 centymetrów.
Osobno wymieszaj sól, olej, mielony czosnek, miód, mielony cynamon i czarny pieprz.
Posmaruj wieprzowinę tą marynatą, przykryj i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Pokrój persimmon w grubsze koła, cieńsze jabłka.
Wyjmij wieprzowinę z lodówki, wykonaj głębokie nacięcia, pozostawiając 2-3 centymetry całego kawałka na dole.
Włóż persimmon i jabłka do kawałków, naprzemiennie owoce według własnego uznania.
Wyślij mięso do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny. Następnie pozostaw na kolejne 20 minut w wyłączonym piekarniku.
