Spróbowałem curry z dyni w lokalu i oczywiście nikt nie zdradził odwiedzającym swoich tajemnic. Dlatego musiałem sam wypróbować różne opcje. Podawaj curry z ryżem i udekoruj ziołami.
Składniki
- Dynia - 400 g
- filet z kurczaka - 400 g
- mleko kokosowe - 400 ml
- czosnek - 4 ząbki
- kminek - 0.5 łyżeczka
- oliwa z oliwek - 1 art.
- Curry - 1 łyżeczka
- kurkuma - 0.5 CZ. l.
- sól - 1 szczypta
- mielony czarny pieprz - 1 szczypta
Przepis na gotowanie krok po kroku
Pokrój obraną dynię i filety z kurczaka w średnią kostkę.
Rozgrzej oliwę z oliwek na głębokiej patelni, dodaj do niej kminek i odczekaj dosłownie 30-40 sekund.
Wyślij filet z kurczaka z posiekanym czosnkiem na patelnię i smaż przez 2-3 minuty.
Następnie dodaj dynię i po kolejnych 5-7 minutach wlej mleko kokosowe.
Dodaj sól, pieprz, curry i kurkumę, wymieszaj naczynie i gotuj na małym ogniu, aż dynia i kurczak będą gotowe.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy